Roles de Canela SIN AMASAR!

Estos dulces y esponjosos Roles de Canela son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o postre. Lo mejor de todo es que esta receta es fácil de seguir y no requiere amasar la masa. ¡Así que prepárense para deleitar sus sentidos y compartir un momento dulce con sus seres queridos!

Imagino que muchos de ustedes se preguntarán cómo es posible hacer rollos de canela sin amasar. Pues bien, déjenme contarles que es una técnica sencilla y el resultado es igualmente delicioso. La clave está en utilizar ingredientes y métodos que nos permitan ahorrar tiempo y esfuerzo, sin sacrificar el sabor y la textura de estos deliciosos rollos.

Ingredientes:

• 400 gramos de harina

• 40 gramos de azúcar

• 1 cucharadita de sal

• 1 sobre de levadura seca

• 1 huevo

• 190 ml de leche tibia

• 70 gramos de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 70 gramos de mantequilla derretida

• 100 gramos de azúcar moreno

• 2 cucharaditas de canela molida

Elaboración paso a paso:

1. En el tazón de tu batidora , coloca la harina, el azúcar, la sal ,la levadura seca, el huevo y la leche. Mezcla a baja velocidad utilizando el accesorio de gancho. Esta receta también puedes preparla a mano, igualmente solo incorpora los ingredientes.

2. Agrega la mantequilla y aumenta la velocidad a media y mezcla durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la masa se vuelva suave y se desprenda de los lados del tazón.

3. Retira la masa del tazón y colócala en una superficie, amasa la masa ligeramente con las manos para formar una bola, y colócala en un tazón limpio con un poco de aceite para que no se reseque.

4. Cubre la masa con un paño de cocina o plástico film  y déjala reposar durante 45 minutos, o hasta que doble su tamaño.

5. Mientras la masa reposa, prepara el relleno. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela molida.

6. Extiende la masa en un rectángulo de aproximadamente 1/2 cm de grosor utilizando un rodillo. Unta la superficie de la masa con la mantequilla derretida y espolvorea uniformemente la mezcla de azúcar moreno y canela sobre ella.

7. Enrolla la masa firmemente desde uno de los extremos más largos para formar un rollo. Corta el rollo en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor, puedes hacerlo con un cuchillo o hilo dental.

8. Coloca las rodajas de rollos de canela en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel de hornear. Deja un espacio de aproximadamente 2-3 cm entre cada rodaja para permitir que se expandan mientras se hornean.

9. Cubre la bandeja con un paño de cocina y deja que los rollos de canela reposen durante otros 45 minutos para que vuelvan a subir un poco.

10. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.

11. Hornea los rollos de canela durante 25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos.

¡No olvides compartir tu experiencia y disfrute de estos rollos de canela!